El Banquete de los Jueves: Un ritual entre casa. 🍷
Hay sabores que solo se encuentran en la calidez de un hogar, y técnicas que solo un chef conoce a fondo. El Chef Facundo Buggiani toma la cocina del Centro Cultural Archibrazo para un ciclo de cenas donde lo gourmet y lo cotidiano se sientan a la misma mesa.
La propuesta fusiona la nostalgia de las recetas hechas a fuego lento con el refinamiento de la cocina de autor. Un menú diseñado para honrar el producto, la pausa y la buena charla; sin pretensiones, pero con la excelencia de la alta cocina.
Vení a convertir tus noches en un ritual de encuentro y sabor en el corazón de Almagro.
📅 AGENDA DE MAYO
Jueves 07 de Mayo
Principal: Goulash húngaro con spaetzle (ñoquis alemanes) y focaccia artesanal.
Vegetariano: Moussaka de berenjenas gratinada y focaccia artesanal.
Jueves 14 de Mayo
Principal: Guiso de lentejas tradicional con pan saborizado de la casa.
Vegetariano: Guiso de lentejas y garbanzos especiados con pan saborizado.
Jueves 21 de Mayo
Principal: Pulled Pork (bondiola desmechada, coleslaw y cheddar) con papas fritas.
Vegetariano: Sándwich de vegetales asados, queso danbo y alioli casero con papas fritas.
🇦🇷 Lunes 25 de Mayo | EDICIÓN ESPECIAL
El Locrazo del Archibrazo: Festejamos la fecha patria con un locro pulsudo, cargado de tradición y el toque de autor de Facundo Buggiani.
📍 ¿Dónde? Archibrazo | Mario Bravo 441.
🗓️ ¿Cuándo? Jueves 7, 14, 21 y Lunes 25 de mayo.
📩
Reservas web $20000 (incluye vaso de vino)
En puerta $22000 (no incluye vaso de vino)
Cupos limitados para mantener la calidez de la mesa.
