EL BANQUETE de los jueves

El Banquete de los Jueves: Un ritual entre casa.

Hay sabores que solo se encuentran en la calidez de un hogar, y técnicas que solo un chef conoce a fondo. El Chef Facundo Buggiani toma la cocina del Centro Cultural Archibrazo para un ciclo de cenas donde lo gourmet y lo cotidiano se sientan a la misma mesa.

La propuesta fusiona la nostalgia de las recetas hechas a fuego lento con el refinamiento de la cocina de autor. Un menú diseñado para honrar el producto, la pausa y la buena charla; sin pretensiones, pero con la excelencia de la alta cocina.

Vení a convertir tus noches en un ritual de encuentro y sabor en el corazón de Almagro.

AGENDA DE MAYO

Jueves 07 de Mayo

Principal: Goulash húngaro con spaetzle (ñoquis alemanes) y focaccia artesanal.

Vegetariano: Moussaka de berenjenas gratinada y focaccia artesanal.

Jueves 14 de Mayo

Principal: Guiso de lentejas tradicional con pan saborizado de la casa.

Vegetariano: Guiso de lentejas y garbanzos especiados con pan saborizado.

Jueves 21 de Mayo

Principal: Pulled Pork (bondiola desmechada, coleslaw y cheddar) con papas fritas.

Vegetariano: Sándwich de vegetales asados, queso danbo y alioli casero con papas fritas.

Lunes 25 de Mayo | EDICIÓN ESPECIAL

El Locrazo del Archibrazo: Festejamos la fecha patria con un locro pulsudo, cargado de tradición y el toque de autor de Facundo Buggiani.

¿Dónde? Archibrazo | Mario Bravo 441.
¿Cuándo? Jueves 7, 14, 21 y Lunes 25 de mayo.

Reservas web $20000 (incluye vaso de vino)
En puerta $22000 (no incluye vaso de vino)

Cupos limitados para mantener la calidez de la mesa.